Khảo sát quá trình lên men lactic và nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu sữa đến chất lượng thành phẩm: : Khóa luận tốt nghiệp

Trần Thị Bảo Trân (SVTH); Trần Minh Tâm (GVHD)2023-09-182023-09-182000https://repository.vlu.edu.vn/handle/123456789/8554quy trình chế biếnlên men lacticnguyên liệu sữachất lượng nguyên liệuKhảo sát quá trình lên men lactic và nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu sữa đến chất lượng thành phẩm: : Khóa luận tốt nghiệpResource Types::text::thesis::bachelor thesis